Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisineの詳細情報

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。OZ Complete Collection 全5巻 L. FRANK BAUM。洋書 Henrik Ibsen Drames contemporains。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。NICOLAS DE CRÉCY ニコラ・ド・クレシー画集。X-MEN#1(1963年刊行復刻版) CGC9.8点アメコミリーフ。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。豆本 BURGESS & BOWES MIDGET Dictionary。希少　Joachim Kaiser Kaisers Klassik。よろしくお願いいたします。ファン　ホー　FAN HO 写真集　THE LIVING THEATRE。セール！　Fantasy+　World's Most Imaginative。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 Another Fashion Book